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您的订单将被烘焙,包装并于2021年1月5日(星期二)运出
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布隆迪-Nyabihanga

 

奈比汉加

起源: Burundi
制片人: 莎拉·拉玛丹(Salum Ramadhan)
站: 姆比里齐
位置: 卡扬扎省
海拔: 1750米
收成: 2019年七月
风味说明: 黑加仑,草药,血橙

 

This year we'我很高兴将布隆迪福彩快三河北添加到我们当前的选择中,这次是回到著名的开山省a to source a wonderfully clean and well processed bourbon varietal.

这种特殊的福彩快三河北在Kayanza省的Mbirizi清洗站进行处理,在当地生长,但被带到清洗站进行处理。经鉴定为Nyabihanga,这批产品经过数项质量控制规程和加工前精心挑选的樱桃,随后在清洗站进行了研磨和干燥。

这种经过水洗的波旁威士忌经过加工后,带有明显的原产地风味,草本和血橙味,但是这种福彩快三河北中几乎带有肯尼亚的酸味,可以将这杯福彩快三河北紧密地结合在一起。充满新鲜酸度的水果味和黑加仑风味。

 

特浓福彩快三河北冲泡建议:

使用1:2.4冲泡比例。对于所有意式浓缩福彩快三河北,您必须首先确定您所使用的滤篮的尺寸-最好是品牌和品种'VST'Ridgeless'的尺寸。对于这种特殊的福彩快三河北,最佳剂量应为篮子尺寸的-2g,使用1:2.4的比例,目标TDS为8.4。根据您使用的研磨机和设置,结果会有所不同,但是我们建议的总冲泡时间仍在27到29秒之间。

 

过滤器烘烤酿造建议: 

使用Hario的V60酿造机,以1:16.1的酿造比例,将TDS设定为1.31或稍高些,以获得干净,透明但丰富的酿造。当使用这种福彩快三河北时,我们建议您尝试使用比您通常使用的更粗的研磨,而不是传统上更精细的过滤器研磨设置。

我们从酿造过程开始酿造,这表明酿造水被干燥的地面浸透,在这种情况下,干燥的水量大约是干燥剂量的两倍。对于这种福彩快三河北,我们不是在搅动研磨物,而是让花开 
从初始倒入开始持续40秒。

冲泡过程完成后(40秒),在搅拌福彩快三河北粉的同时开始再次倒入,顺时针圆周运动倒入,并在冲煮器内产生湍流。这将有助于提高酿造强度,并且该方法与前面提到的较粗的研磨设置非常匹配。间隔注入一次,每个配方最多6个脉冲。为您的冲泡量计算每个脉冲倒入量的适当冲泡水量,并保持一致的定时倒入量和间隔时间。

例如,干剂量为18g的配方和300g的冲泡水的配方将需要在每个脉冲倒入量中倒入50g的泡制水,并以30秒为宜的适当的脉冲倒入间隔(Bloom,0:40,1:10,1:40 ,2:10,2:40)。

用92°C的水温冲泡,然后尝试找到总硬度约为80 ppm的水。这应该等同于一杯美味多汁,干净的福彩快三河北,充满活力的酸度以及浓郁的甜味和柔滑的身体。