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您的订单将被烘焙,包装并于2021年1月5日(星期二)运出
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八月18,2018 帕特里克·罗尔夫·卡尔森(Patrik Rolf Karlsson)

我们如何使用V60过滤冲泡器冲泡咖啡

本周,我们花了一点时间与您分享我们当前最喜欢的V60配方,并制作了简短的视频和酿造指南,介绍了我们最喜欢的酿造方法之一。当我们为今年晚些时候的世界啤酒大赛冠军做准备时,对我们来说重要的是,我们有信心使用各种方法和技术来冲泡咖啡。

将咖啡冲泡至恒定的质量需要彻底了解您所选择的技术或可变变化对最终冲泡的影响。本周,我们将探索最常酿制的V60食谱,让您自己尝试。


酿造食谱:

20克咖啡(粗磨)
300克水(92'C时为90-110 ppm)

*每次倒入都必须绕圈进行,以免引起地面颠簸。

在以下时间每次倒入50克水:

00:00
00:40
01:10
01:40
2:10
2:40

总酿造时间在3:20-3:30之间

归档于: 酿造